罗勒是最受欢迎的厨房草本植物之一。它让我们想起了阳光明媚的夏天，它尝起来很棒，闻起来更香。但是你如何挑选罗勒植物来充分利用小而有味道的叶子呢?
罗勒是从上面摘还是从下面摘?挑选罗勒的最佳方式取决于你是想促进其生长，还是只需要几片罗勒叶用于家庭烹饪。如果你想种植你的植物，剪掉植株顶部的茎。每个茎将产生多个茎。或者，浇水后从上往下摘叶子。
无论你是在尝试自制香蒜酱，还是需要几片叶子来给冷冻披萨增加味道，罗勒都是你最好的朋友!下面是收获植物的正确方法。别忘了在文章末尾阅读更多美味食谱的小贴士。
如何挑选罗勒以促进健康生长
所以你一直在看着你的小罗勒发芽，长成一株健康、茂盛的植物。罗勒给业余和专业园丁带来了极大的满足，知道如何正确地收获它是必不可少的。这里有一些关于如何摘下叶子的建议，以促进它的生长和健康。
罗勒是如何生长的?
罗勒是一种广泛存在于许多家庭的植物，可以长到30到130厘米(12到51英寸)高。如果你是从种子开始的，你应该在最后一个春季霜冻前六周在装满潮湿土壤的容器中种植它们。当把你的小植物移到室外时，请记住:
- 罗勒对寒冷极其敏感
- 像正午那样直接的阳光对叶子的健康有害
- 罗勒种植在潮湿肥沃的土壤中，在有遮蔽的地方生长得很好
- 每株植株之间至少要保持30厘米的距离
- 你可以考虑一段适应期
- 你应该等到地球温度达到10到21摄氏度时再把植物移到室外。
一旦你为你的植物在户外茁壮成长做好了一切准备，在干旱时期自由浇水并让它暴露在室外，以保持它的健康阳光每天至少6小时。至于土壤，你应该确保它是潮湿的，排水良好。
如果你的罗勒没有生长，一定要查看我们的文章为什么我的罗勒没有生长．
修剪罗勒植物
除非你修剪得当，否则你无法长时间享受罗勒植物的美味叶子!这一过程促进了草药和其他植物的健康生长和分枝。当你的小植物长出前六片叶子时就开始。虽然不是很精确，但这是一个很好的指标，表明你的植物已经准备好修剪了，你可以剪掉第二组叶子上方的茎。重复这个过程，每次你注意到每个分支至少有六片叶子。
修剪也是一个很好的策略防止早开花植物的。如果你的罗勒长成花，叶子的味道就会减弱，变得苦涩。相反，当你的植株长到六周左右时，剪掉原来的中心芽。
什么时候收获罗勒?
这么说你已经悉心照料你的植物一段时间了。现在是时候享受你劳动的果实(在这里是树叶)了。开始收获叶子的最佳时间是当你的植株至少15厘米(或6英寸)高，室外温度达到27°C(80°F)时。的确，夏天是欣赏植物叶子的最佳时间。
为了促进植物在整个夏天的生长，确保你定期收获它，即使你不需要叶子做饭。从植物的顶部开始往下挖。切茎时，确保你切的是叶节点的上方，而不是下方。通过这种方法，你可以把你的植物修剪到目前长度的一半以下。
收获一株罗勒叶不同于采摘一两片叶子用于日常烹饪。当然，在收获的时候，你可以把叶子储存起来，以备以后需要时使用。无论如何，这一过程对植物的健康至关重要。
如何为你的食谱挑选罗勒
现在是多汁的部分!罗勒最好的特点之一是，你可以自己随意地吃它的叶子，而不会对植物的健康造成任何不利影响。然而，知道何时以及如何切叶子可以帮助你享受更美味的菜肴，同时保护罗勒芽的健康。
我应该选什么叶子?
你能看到一些花开始在植物的顶部形成吗?这意味着这是捏一把叶子的最佳时机。但是，您可以在任何时候遵循这些说明!
- 采摘树叶的前一晚，要全程浇水。吸收了更多水分的叶子在采摘后更有可能保持更长的时间。
- 用手指从茎部捏住叶子。在这个阶段要非常轻柔，因为叶子很容易折断。为了减少受损的几率，把叶子从叶柄上拉下来，叶柄是连接主茎的部分。
- 你可以选择使用剪刀来避免损坏叶子。
你可以选择任何你喜欢的叶子，但收获顶部的叶子可以促进植物的生长。但是，要确保你已经均匀地收获了植物。如果你有多棵植物，每棵都摘几片叶子，而不是从一棵上全部摘下来。
我多久才能摘一次罗勒叶?
与大量的收获不同，你可以在任何时候为你的食谱采摘一些叶子。这样，你就可以有新鲜的草药用于家庭烹饪，同时促进植物的生长。然而，如果你在上次修剪植物时收获了一些叶子，你可以把它们放在装满水的冷藏容器中储存长达一周。
更多美味食谱的额外提示
- 清晨采摘那些还带着露珠的树叶。在这个时候，给叶子增加味道的油是最高的。
- 如果你的植物还很年轻，只有几片叶子，你可以把它们卷起来，然后把它们切得很细。这样，你可以在你的菜肴中享受到更浓郁的罗勒风味。
- 如果你种植罗勒是为了制作香蒜酱，选择热那亚罗勒品种(Basilico Genovese)。对于这个食谱，你的收获需要更大。
- 修剪罗勒叶时，只使用消毒过的工具。罗勒植物对病虫害很敏感。
- 如果你已经把罗勒植物移到室外，但预计气温会下降，一定要把它移到室内，一个阳光充足的地方。
- 当你看到罗勒花开始开花的时候，你的罗勒叶是最美味的。一旦花开了，叶子就会变得平淡而苦涩。
最终的想法
如果你种植罗勒是为了给你的食谱增添额外的味道，你不应该太担心什么时候该摘几片叶子。这种草本植物的优点之一是在整个夏天都能健康快速地生长。确保从豆芽的顶部开始均匀地采摘叶子。
然而，如果你打算为晚宴自制香蒜酱，你将需要大量的叶子。在这种情况下，确保在你最近一次收获后保存和储存好叶子。
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ReadyToDIY是本文的所有者。本文发布于2020-04-30。